Welkom bij restaurant Sequenza

Restaurant Sequenza is een uniek en dynamisch concept waarin de koks ook uw gastheren zijn. Er wordt gekookt volgens de Franse leest met een eigen en moderne inslag, aandacht voor kwaliteitsproducten en het seizoen.
Ons idee is dat we u meenemen in een reis waar we u een inkijkje geven in waar wij in geloven en gaan overbrengen hoe wij tegen eten en drinken aankijken.

Kingfish*

Couscous salade | Komkommer granité | Harissa mayonaise

Gnocchi

Parmezaan boullion| Verse herfstruffel | Zoet zure cantharel

Kalfswang & Paling**

Sauternes rozijnen | Oerwortel | Saffraan beurre blanc

Krokante Zwezerik***

Guanciale schuim | Rode ui in port compote | Madeira sjalot jus

Dubbeldoel Rund

Vanille blauwe kaas crème | Cacao jus | Braam

Pijnboompit

Verse framboos | Geclarifieerde yoghurt | Krokante witte Chocolade

3 Gangen 57,-

4 Gangen* 65,- All-in 120,-

5 Gangen** 75,- All-in 135,-

6 Gangen*** 85,- All-in 150,-

Kaas i.p.v dessert € 9,50

Kaas selectie € 17,-

Bijpassende wijnen per glas  9,-

Koffie en royaal assortiment huisgemaakte friandises € 15,-

Uiteraard houden wij met zorg rekening met alle dieetbeperkingen en wensen.
Wenselijk is dit bij de reservering aan te geven.

All-in arrangement is inclusief:

Bruisend aperitief diverse amuses en huisgebakken brood

Een begeleidend glas wijn bij elke gang

Tafelwater plat of bruisend

Koffieservies met friandises