Welkom bij restaurant Sequenza
Aan het laatste stukje van het Spui, maar toch op loopafstand vanaf hartje centrum vind je restaurant Sequenza.
Eigenzinnig, intiem, rust.
Restaurant Sequenza is een uniek en dynamisch concept waarin de koks ook uw gastheren zijn. Er wordt gekookt volgens de Franse leest met een eigen en moderne inslag, aandacht voor kwaliteitsproducten en het seizoen.
Ons idee is dat we u meenemen in een reis waar we u een inkijkje geven in waar wij in geloven en gaan overbrengen hoe wij tegen eten en drinken aankijken.
Kingfish*
Couscous salade | Komkommer granité | Harissa mayonaise
Pieterman
Gerookte Paling | Oerwortel | Saffraan beurre blanc
Kwartel**
Parmezaan boullion| Verse herfstruffel | Gnocchi
Krokante Zwezerik***
Guanciale schuim | Rode ui in port compote | Madeira sjalot jus
Dubbeldoel Rund
Vanille blauwe kaas crème | Cacao jus | Braam
Donkere chocolade
Zoete aardappel | Bloedsinaasappel | 5-spice
3 Gangen 57,-
4 Gangen* 65,- All-in 120,-
5 Gangen** 75,- All-in 135,-
6 Gangen*** 85,- All-in 150,-
Kaas i.p.v dessert € 9,50
Kaas selectie € 17,-
Bijpassende wijnen per glas 9,-
Uiteraard houden wij met zorg rekening met alle dieetbeperkingen en wensen.
Wenselijk is dit bij de reservering aan te geven.
All-in arrangement is inclusief:
Bruisend aperitief diverse amuses en huisgebakken brood
Een begeleidend glas wijn bij elke gang
Tafelwater plat of bruisend
Koffieservies met friandises